SARDINAS AL HORNO CON LIMÓN

Ustensiles : 

Plat à four avec revêtement haute température de la collection AIRE

Ingrédients :

 - 6-8 sardines fraîches.

 - 1 citron.

 - Fleur de sel marin.

 - Une branche de thym.

 - Huile d'olive extra vierge.

SARDINAS AL HORNO CON LIMÓN - INGREDIENTES

La sardina, pequeña delicada y plateada, pescado azul lleno de sabor y muy saludable, contiene grandes cantidades de ácidos grasos omega-3, es muy común hacerlas a la plancha o grill, pero hay otra rica opción que además evitará que tengamos humos y olores en la cocina, al horno con la rustidera de VALIRA.  Simplemente con limón y unas ramitas de tomillo.

Préparation :

1 - Mientras precalentamos el horno a 220ºC, sacamos las cabezas y tripas de las sardinas. Lavamos con agua fría y las secamos con papel de cocina.

2 - Cortamos en rodajas, no demasiado gruesas, el limón.

3 - Espolvorear con sal en escamas el fondo de la rustidera. Colocamos las sardinas encima e intercalamos las rodajas de limón o lima y ramitas de tomillo, espolvorear con sal por encina otra vez. Colocamos la rustidera en el horno y reducimos la temperatura a 200 ° C. Hornear durante unos 20 minutos.

4 - Antes de servir en la misma rustidera, tiraremos un buen chorro de aceite de oliva extra virgen por encima.

SARDINAS AL HORNO CON LIMÓN - PASOS