Crepes de pollo y cebolla

Ustensiles :

Crêpière de la collection AIRE

Ingrédients : 

- 2 ouefs.

- 150 g de farine.

- 250 ml de lait.

- Beurre.

- 1 blanc de poulet.

- 1 oigon.

- Sel, poivre et huile d'olive extra vierge.

Crepes de pollo y cebolla

Haremos una masa de crepes básica que nos servirá para preparar tanto crepes dulces como crepes salados. Para elaborar crepes solo necesitamos una mezcla de harina, huevos, leche y la creoera. Si son dulces podemos aromatizar la masa, por ejemplo con vainilla y si son saladas, se puede añadir a la mezcla especias o hierbas y una pizca más de sal.

Preparación;

1, 2, 3 y 4 - Puedes encontrar la elaboración de la  RECETA BASE DE CREPES aquí.

Crepe de pollo con cebolla

5 - Émincer les oignons. Una vez tengamos los crepes, cortamos la cebolla en juliana, utilizaremos la crepera a mode de plancha.

6 - Mientras troceamos y salpimentamos la pechuga de pollo y la incorporamos a la crepera, cocinamos hasta que la cebolla y el pollo esté al punto.

7 - Hacemos un cucurucho con las crepes dobladas por la mitad y lo rellenamos con la cebolla y los trozos de pollo. Podemos acompañar con algún tipo de salsa al gusto.

8 - No olvidemos preparar una ración para llevar al día siguiente con los contenedores 100% herméticos de Valira.

Crepe de pollo co cebolla - pasos 2