TOMATES RELLENOS DE MOZZARELLA Y ORÉGANO

Herramientas;

 Rustidera Cerámica de la colección AIRE

Ingredientes;

 - 6 tomates variedad Costoluto genovese.

 - Mozzarella o queso fresco.

 - Orégano seco.

 - Sal y aceite de oliva extra virgen.

TOMATES RELLENOS DE MOZZARELLA Y ORÉGANO - INGREDIENTES

Pura dieta mediterránea en el plato, como entrante o acompañamiento del plato principal. Hemos elegido unos tomates variedad Costoluto genovese.

Es un fruto acostillado, de color rojo intenso, con piel  gruesa y sabor muy dulce. Ligeramente aplanado, color rojo intenso de calidad exquisita.

Preparación;

1 - Lavamos y secamos los tomates, los tomates por la mitad y les quitamos las pepitas. 

2 - Ponemos las mitades en la rustidera. Salamos los tomates y ponemos en el interior un poco de aceite de oliva virgen extra. Rellenamos poniendo dentro un par de trozos de mozzarella o si preferimos queso fresco. Añadimos un poco más de aceite de oliva y espolvoreamos por encima  con orégano seco.

3 - Metemos en el horno precalentado a 180ºC media hora aproximadamente, que se funda el queso y se hagan los tomates.

4 - No olvidemos preparar una ración para llevar al día siguiente con los contenedores 100% herméticos de Valira.

TOMATES RELLENOS DE MOZZARELLA Y ORÉGANO - PASOS